一年有24個節氣 節氣餐桌配合節氣 跟大家分享如何健康又美麗...
10月23日 【霜降】一年補通通，不如補霜降
古時候有一句諺語〝霜降風颱跑去藏〞，
這時...小編巴不得霜降趕快來...
今年的颱風真的把小編嚇壞了
太多太多太多了...
而且還超強~(倒)
為了趕快迎接霜降
跟著小編一起來關注霜降要注意什麼吧
氣溫：
時序進入霜降，氣候相當的不穩定，
早晚除了要注意衣物的添加外，
更要留意晚上睡覺的薄被不能少
至少一定要蓋住〝肚臍〞
養生：
霜降時節容易有腸胃方面的疾病
所以要補血氣以養胃
飲食：
這時候除了小補外
平常也可以多吃一些
當季的水果如：水梨
不分季節的水果如：蘋果
或是蔬菜如洋蔥芥菜等。
說到小補就是平平的補...不能大補也不能特補
那就來道我們做熟悉的〝四物湯〞
四物湯每家藥房都有自己獨家的配方
歡迎大家試煮看看
食療雖然沒有辦法像西藥一樣馬上有顯著的效果
但是緩慢而持續的調養 才是養生的長久之大計~
【菜小編專欄】---四物湯
主要材料：當歸、川芎、白芍、熟地
副材料：可以自己斟酌要加些什麼，增加四物湯的藥效
例如：
黑棗--補血益氣(因為四物湯是偏深色，所以加黑棗取代紅棗的補血益氣)
枸杞--補腎益精
黃耆--補氣、增強消化功能
杜仲--降壓、改善頭暈失眠
甘草--清熱解毒
桂皮--暖脾胃除積冷
小編挑的大部分都跟腸胃功能有比較大的關係
因為〝霜降〞要注意〝腸胃〞
步驟1：
將藥材洗淨，放入鍋中，水淹過藥材
外鍋放兩杯水燉煮，跳起來後，外鍋再加2杯水再燉煮。
(長時間的燉煮可以將藥效較完整的燉煮出來)
步驟2：取藥湯
步驟3：
加入想要燉煮的食材，如雞腿肉、排骨
再加點水稀釋後燉煮30-40分鐘即可起鍋
【菜小編小撇步】
如果要當湯喝，就可以加水稀釋燉煮成排骨四物湯或是雞腿四物湯
若是要當藥直接喝就可以單喝不加水不加食材
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